Гости попробуют колбаски из дичи, байкальскую рыбу, блины с сибирскими дикоросами
Гастрофестиваль «В Сибири — есть!» пройдет на Михайловской набережной в Новосибирске с 12 по 14 июля, сообщил в пресс-центре ТАСС министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров.
На мероприятии пройдут конкурсы, презентации и мастер-классы от сибирских шеф-поваров, которые приготовят уникальные блюда из необычных местных продуктов. Например, томская компания предложит блины с сибирскими дикоросами и сгущенным молоком из кедровых орехов. Новосибирские рестораторы представят колбаски из пяти сортов дичи с картошкой и соусом из клюквы. На ярмарке гости также попробуют необычные продукты и блюда местной кухни, в частности, иркутская делегация привезет байкальские рыбу и сыры. Еще ожидается участие поваров из Китая и стран ближнего зарубежья. Кроме того, на фестивале пройдет круглый стол по развитию туристического потенциала Сибири, в частности, промышленного туризма. Вход на фестиваль свободный, подробная программа по ссылке.
Думаю, все, кто придет в эти дни на набережную, попробуют уникальные блюда и получат интересный опыт. По прошлому году от 100 до 300 тысяч прошло через Михайловскую набережную [во время проведения фестиваля]. В этом году мы эту планку еще повысим, потому что будет много интересных локаций
министр промышленности Новосибирской области
