В Кировской области начался Фестиваль русской кухни

В Кировской области начался Фестиваль русской кухни. В проекте участвуют ведущие кафе и рестораны, которые предлагают гостям специальное меню. Об этом сообщили в Центре развития туризма региона.

Фестиваль стартовал 4 ноября и продлится две недели. В этот период жители и гости региона смогут познакомиться со старинными, нередко уже забытыми блюдами русской кухни: от супов, горячего и вкусной выпечки до напитков.

В списке блюд — паштет из осетра с малосольным огурцом, бородинскими гренками и укропным соусом, «Тельное» из щуки, начиненное сливочным маслом, зеленью и вятскими рыжиками, а также жаркое из свинины с тыквой, пирог брусничный с яблоками, расстегаи, ватрушки, блины и многое другое.

Фестиваль проводится в регионе впервые при поддержке министерства промышленности, предпринимательства и торговли Кировской области и «Вятской торгово-промышленной палаты».

Фото: shutterstock.com / Sergii Koval