Нижегородский вуз начнет обучать поваров и кондитеров

Лицензию на программу среднего профессионального образования по специальности «Поварское и кондитерское дело» получил Нижегородский государственный университет (ННГУ) имени Лобачевского. Обучение кадров гастрономической индустрии ведется при поддержке национального проекта «Туризм и гостеприимство», сообщили в пресс-службе правительства региона.

Заявка на подготовку кадров поступила от Ассоциации рестораторов Нижегородской области. Прием на данную специальность начнется уже в текущем году. Обучение будет организовано на базе Института экономики университета Лобачевского. Практическую подготовку студенты смогут проходить в партнерстве с лучшими ресторанами и кафе Нижнего Новгорода.

«Запуск новой программы по обучению специалистов гастрономии является важным шагом для развития Нижегородской области как одного из главных гастрономических центров страны. Сейчас в нашем регионе работают более 2500 ресторанов, баров и кафе, их число ежегодно увеличивается. Это создает высокий спрос на квалифицированные кадры, способные не только готовить блюда высокой кухни, но и разрабатывать уникальные концепции, привлекающие туристов и местных жителей», — отметил министр туризма и промыслов Нижегородской области Сергей Яковлев.

Фото: shutterstock.com / Sergo Jaxua