«Морозный гастрофест «Вкусы Севера» — на Ямале!

«Морозный гастрофест «Вкусы Севера» состоится 14 декабря в природно-этнографическом комплексе «Нум» Ноябрьска. В уникальном парке в центре города люди словно переносятся в тундру к кочевникам.

На фестивале гости не только узнают традиции северных народов, но и попробуют интересные блюда. Приготовят их сербские повара Милан Умичевич и Слободан Ездимирович, сообщили в администрации Ноябрьска. В блюдах они соединят сербские кулинарные традиции и ямальские ингредиенты. Так, гости попробуют строганину из щекура, брускетты с урнебесом и ростбифом из оленины, грибной суп (чорба) и макароны с гуляшом из оленины. Кстати, повара не впервые приезжают в Ноябрьск, осенью они угощали своими блюдами гостей фестиваля грибов и ягод «Клюква».

Кроме того, гости фестиваля покатаются на оленьих упряжках, пройдут лабиринт «Снежный путь», научатся готовить эчпочмак и буузы и попробуют ненецкие лепешки. А еще можно поучаствовать в мастер-классе по изготовлению новогодних игрушек и конкурсе снежных фигур, сделать красивые фото в специальной фотозоне. Также на фестивале выступят музыкальные коллективы и будет работать ярмарка сувениров от местных мастеров.

Напомним, этой осенью в комплексе «Нум» открыли подвесную экотропу. Ее длина составляет 198 метров, высота — больше 3. Теперь жители и гости Ноябрьска могут любоваться природой Севера с необычного ракурса.