Ивановская область вошла в новогодний гастрономический сборник

Агентство стратегических инициатив (АСИ) подготовило гастрономический сборник «С новым годом!» в соответствии с задачами нацпроекта «Туризм и гостеприимство». В него вошли рецепты локальной кухни 11 регионов страны, в том числе и Ивановской области, сообщили в департаменте туризма региона.

Напомним, Ивановская область вошла в пилотный проект Агентства стратегических инициатив «ПроЕДУ по России!», цель которого — сохранить кулинарное наследие и создать уникальный бренд региона. Участие в нем поспособствует развитию гастрономического туризма в Ивановской области, продвижению местных кулинарных традиций и повышению потока туристов, интересующихся аутентичной кухней.

В главе книги про Ивановскую область были выделены рецепты следующих блюд: «жаркое по-ивановски», «закуска по-ивановски», «зеленые щи по-ивановски», «медовая коврижка (постная)». Познакомиться подробнее с рецептами из Ивановского региона и других регионов из новогоднего гастрономического сборника «С новым вкусом!» можно на сайте.

Фото: shutterstock.com / Nadia Nice