Гости попробуют национальные блюда, научатся печь шаньги и услышат бардовские песни
Молодежный гастрономический фестиваль национальной кухни коренных народов Севера «Нянь Фест» пройдет 9-10 августа в экопарке недалеко от Салехарда, сообщили в пресс-службе губернатора Ямало-Ненецкого автономного округа.
„Нянь“ в переводе со многих языков коренных народов Севера России означает „хлеб“. На фестивале мы будем готовить хлеб и блюда национальной кухни по традициям ненцев, хантов, коми и селькупов на основе местных продуктов
автор проекта «Нянь Фест»
Кроме дегустации местной продукции, для гостей организуют мастер-классы по выпечке шанег, вечер бардовской песни, футбольный матч «В малицах и ягушках» и другие мероприятия.
А поучаствовать в фестивале и продемонстрировать свое мастерство смогут молодые повара из числа коренных малочисленных народов Севера в возрасте от 18 до 35 лет. Для этого необходимо до 1 июля заполнить заявку на сайте.
