Секреты борисовской керамики

Отправляйтесь в Белгородскую область, чтобы увидеть, как делают знаменитые горшочки для жаркого и не только.

Интересно с детьми

ЗимаС детьмиС подросткомМежсезоньеНа выходныеКруглый годЛетоНародные промыслы

В поселке Борисовка Белгородской области вот уже три с лишним века делают керамику, которая пользуется спросом у практичных хозяек — возможно, еще ваши бабушки рассказывали, что в таких глиняных кувшинах молоко дольше остается холодным и свежим, а жаркое в горшочках получается особенно нежным. У вас есть возможность побывать с экскурсией на заводе «Борисовская керамика» и узнать все секреты местных гончаров.

Как добраться

ООО «Борисовский керамический завод» находится в 40 км от Белгорода — в пгт Борисовка. Доехать до него из Белгорода можно на общественном транспорте, на такси или на экскурсионном автобусе.

До самого Белгорода вы можете добраться из Москвы, расстояние между городами — 695 км. В Белгороде расположен крупный железнодорожный вокзал, время в пути на поезде «Ласточка» составит 7 часов. Также вы можете поехать на автобусе или личном автомобиле — тогда закладывайте на дорогу 10–12 часов.

В Белгороде расположен международный аэропорт им. В.Г. Шухова, но сейчас он временно не обслуживает пассажирские рейсы.

История промысла

Поселок Борисовка находится в 15 км от Хотмыжска — одного из древнейших городов Белгородской области, история которого восходит к 12 веку.

В 1695 году помещик Михаил Кобелев основал здесь слободку, а спустя 10 лет вынужден был передать ее вместе с другими своими землями графу Борису Шереметеву — в качестве уплаты долга. Так Борисовка, где уже были на тот момент завод, четыре церкви, деревянный господский дом и фруктовый сад, стала центром богатейшей южной вотчины Шереметевых.

В 18 веке основное население Борисовки составляли малоземельные крестьяне, вынужденные заниматься различными промыслами — это сделало слободку одним из самых знаменитых центров художественных ремесел и народного искусства в Российской империи.

Богатые месторождения природной глины, обладающей высокой пластичностью, послужили основой для гончарного промысла — он появился здесь уже в начале 18 века. Толчком для его развития стала активная торговля: через Борисовку проходил в то время крупный торговый путь, четыре раза в год в поселке организовывали ярмарки. Очень быстро о борисовской керамике узнали в разных уголках Российской империи — ее ценили за прочность, удобство использования и низкую цену.

В 1886 году гончарным промыслом в Борисовке занималось 43 семьи, а к концу 19 века количество гончарных дворов перевалило за сотню. И это не удивительно — борисовская керамика пользовалась спросом, а техника производства, сырье и инструменты были простыми и доступными, относительно серьезных затрат требовало только устройство горна для обжига посуды.

Ассортимент у борисовских гончаров был обширным. Они изготавливали кухонную утварь — крынки, макитры, круглые горшки для щей, кружки, миски, цветочницы и другие предметы. Все это было простым в производстве — за день один работник мог сделать от 70 до 100 горшков среднего размера. Кроме того, мастера изготавливали декоративные кувшины — «куманцы», игрушки в виде фигурок животных и птиц, а также кирпич и кафель. Известны свистульки борисовских мастеров — как совсем простые, так и искусно украшенные и покрытые глазурью.

Как и у любого народного промысла, у борисовских изделий есть свои характерные черты. Посуда от местных мастеров отличается округлыми формами, конусообразными основаниями и естественными цветами — коричнево-красноватым оттенком местной глины, а также коричневой, зеленой и желтой росписью. Декор тоже очень сдержанный — это либо скромные оттиснутые орнаменты в виде косых насечек или круглых ямочек, либо простые геометрические рисунки и растительные мотивы. Наряду с рельефными орнаментами применялись также техники лощения, цветного ангобирования и глазурования, или поливы.

Историки и краеведы видят в этом предпринимательский дух борисовских мастеров: все их изделия просты, удобны в использовании и строго функциональны — а значит, не требуют больших затрат на производство и доступны для покупателя. Такая практичность была обусловлена прежде всего невысоким уровнем жизни местного населения, а в итоге принесла борисовской керамике широкую известность.

Делали здесь и посуду подороже: ее украшали глазурью — перед обжигом смазывали дегтем и посыпали перегоревшим свинцом, который придавал изделию оригинальный зеленоватый оттенок. При помощи прозрачных и полупрозрачных глазурей делали более замысловатый декор, сочетая глазурованные и рельефные поверхности. В настоящее время, конечно, эту технологию заменили на более экологичные и безопасные аналоги — свинец в производстве уже давно не используют.

Фото: «Борисовская керамика»

История предприятия

Если в 18-19 веках гончарное дело было семейным, то в 1920-х годах несколько династий борисовских гончаров объединились и создали артель «Свобода». Ее целью стало сохранение народного промысла. В 1967 году артель вошла в состав Райпромкомбината, а спустя еще два года были построены здания гончарного и майоликового цехов — в них расположилась Борисовская фабрика художественной керамики, на базе которой позже был основан современный завод.

Сегодня благодаря бережному сохранению вековых традиций и разработке новых экологичных технологий ООО «Борисовский керамический завод» превратился в лидера рынка. Это самый крупный в России производитель майоликовой толстостенной керамики из красной глины и горшочков для запекания и жаркого — изделия этой фабрики можно найти на полках крупнейших сетевых супермаркетов и магазинов с товарами для дома. И это не случайно: свойства борисовской красной глины позволяют создать эффект русской печи — мясо, которое томится в таких горшках, получается удивительно сочным и нежным.

Борисовские мастера расширили свой ассортимент до 300 наименований. Среди них посуда, товары для дома, декор и сувениры. Неизменными остались практичность и долговечность местных изделий, а их лаконичный дизайн и минимализм стали отличительными характерными чертами борисовской керамики на современном перенасыщенном рынке.

Экскурсия

Познакомиться с изделиями борисовских мастеров можно не только в быту, но и на увлекательной экскурсии по предприятию. Она проводится в группах по 5–10 человек, посетить ее могут взрослые и дети от 6 лет в любое время года. Предварительная запись на экскурсию обязательна.

Уже на входе на предприятие вы сможете сделать интересные фотографии у памятника Великому Русскому Гончару. Это собирательный образ, объединивший в себе не только борисовских гончаров, но и всех созидателей древнейшей русской культуры — так что по своей символичности и смысловой нагрузке памятник уникален. Еще одна скульптура, которая встречает гостей «Борисовской керамики», — «Из уст в уста», или, как ее здесь называют, «ожившие горшочки». Она символизирует передачу знаний и опыта из поколения в поколение.

Экскурсионная часть длится около 30 минут. За это время вам покажут, как бесформенная глиняная масса превращается в красивое и практичное изделие, и познакомят с историей гончарного промысла и находками местных мастеров. Например, глазури, которыми сейчас покрывают керамику — это особая гордость завода, потому что их рецепты изобрели местные технологи, чтобы заменить устаревшие способы глазурования дегтем и свинцом. Сейчас в основе глазурей — только те материалы, которые подходят для контакта с пищей.

После экскурсии вас ждет получасовой мастер-класс — вы попробуете лепку на гончарном круге. При желании можно также заказать экскурсию с мастер-классом и сувениром на память. А если захотите отметить свою поездку в Борисовку более значительной покупкой, загляните в магазин борисовской керамики — они есть и на производстве, и в Белгороде.

Адрес: Белгородская обл., пгт Борисовка, ул. Республиканская, 60

Запись на экскурсию проводится по телефонам +7 (47246) 5-00-71, +7 (47246) 5-02-22, +7 (904) 531-91-60 или по e-mail: info@borkeramika.ru

Время работы: пн-пт 8:00-17:00, перерыв 12:00-13:00

Цена билеты на экскурсию с мастер-классом: от 800 руб./чел. в зависимости от размера группы

Сайт: borkeramika.ru