Лоси, хаски и клубника: тур по фермам и ранчо Костромской области

Костромская земля раскинулась посреди русской равнины зеленым ковром — край, где вековые леса обнимают прозрачные озера, а могучая Волга неторопливо несет свои воды мимо живописных берегов. Эти места стали благотворной почвой для множества сельскохозяйственных начинаний. Тут разводят лошадей, маралов и осетров, выращивают ягоду и занимаются сыроварением. На многие предприятия и фермы можно попасть с экскурсиями: часть из них описаны здесь, про другие поговорим ниже.

Обратите внимание: локации можно посетить только по предварительной записи.

Хаски-парк «Северное сияние»

В получасе езды от Костромы находится один из крупнейших хаски-парков в России. Здесь живут несколько десятков собак всех возрастов: от щенков до мудрых аксакалов. Парк работает круглый год, поэтому организаторы разработали как зимние, так и летние программы. В любое время года вас ждет познавательная прогулка по питомнику. Во время нее вы посетите чум — традиционное жилище северных народов — и узнаете много нового о местных породах собак. Например, что хаски не умеют лаять, а из-за особенностей шерсти не замерзают даже в -50°C.

Зимой сюда приезжают, чтобы покататься на собачьей упряжке. Дистанции от 1 до 100 километров, также можно отправиться в тур на несколько дней. Главное держитесь крепче: эта энергичная ездовая порода разгоняет упряжку до 30 километров в час. Летом вы можете прогуляться с понравившейся собакой по лесам или даже отправиться на Волгу и покататься на сапбордах. Для детей есть детективный квест: вместе с хвостатым напарником найти пропавший амулет. При парке продаются пушистые носки и наколенники из меха хаски. Считается, что они не только защищают от холода, но и улучшают кровообращение и помогают при боли в суставах.

Адрес: Костромской р-н, Середняковское с.п., д. Симаково

Время работы: пн-вс 9:00-17:00

Контакты: +7 (915) 912-89-02

Сайт: husky44.ru

Клубничная ферма Strawberry_44

Трудно поверить, но в 9 километрах от Костромы клубнику выращивают круглый год. В деревне Лежнево раскинулись современные теплицы с инновационными системами полива, отопления и туманообразования, которыми управляет искусственный интеллект. Вопреки названию, выращивают здесь не только клубнику, но и другие ягоды: клюкву, голубику и княженику — подвид малины с привкусом ананаса.

На ферму можно наведаться с экскурсией. Во время нее вам покажут умные теплицы и расскажут, как возникла идея выращивать клубнику здесь круглый год, с какими трудностями столкнулись владельцы фермы и как их преодолели. Экскурсии бывают разные, но все заканчиваются одинаково: чаепитием с блинами и клубничным вареньем. Кстати, некоторые экскурсии включают дегустацию фирменных настоек.

При ферме есть отдельный зал, в котором можно отметить детский день рождения или любое другое мероприятие, а также кафе с местной продукцией. Ассортимент умопомрачительный: клубничные пастила, трюфели, мороженое, ирис, маршмеллоу и даже снеки из клубники — фрипсы. Есть красивые подарочные наборы, а начинающие фермеры могут приобрести также рассаду и удобрения.

Адрес: Костромской р-н, Середняковское с.п., д. Лежнево

Время работы: пн-вс 9:00-18:00

Цена: от 550 руб.

Контакты: +7 (915) 929-99-05

Сайт: strawberry44.ru

«Лайлапс. Домик хаски»

Если вы решили нанести визит в домик хаски, приготовьтесь быть облизанными. «Лайлапс» — в честь отважного медного пса из древнегреческих мифов — это еще одно место в Костромской области, где на квадратный метр приходится гораздо больше собак, чем людей.

Помимо общения с собаками, главное развлечение здесь — катание на упряжке. Опытные инструкторы подробно объясняют технику езды, а для безопасности выдают шлемы. Летом хаски вместо упряжки с энтузиазмом впрягаются в переделанный квадроцикл и везут гостей по красивым лесным тропинкам. А еще можно отправиться с собаками в поход или даже сплавиться по реке на байдарках.

В компании хвостатых обитателей «Лайлапса» у вас получится познать все радости дог-трекинга: это когда собаку цепляют к человеку за шлейку и вместе они отправляются на прогулку. Учитывая энергичность породы, кто кого выгуливает — решительно непонятно. Зато мигом улетучивается накопленный стресс и остаются только единение с собакой и дорога.

Адрес: Судиславский р-н, Расловское с.п., д. Литвиново

Время работы: пн-вс 10:00-17:00

Контакты: +7 (910) 957-25-65

Сайт: vk.com/laylaps44

Семейная ферма «Витанергия»

На базе Костромской сельскохозяйственной академии производят сок из ростков пшеницы. Витграсс (от английского wheatgrass — «пшеничная трава») считается суперфудом: продуктом с повышенным содержанием полезных веществ. Энтузиасты в сети приписывают ему лечебные свойства, однако это науке еще предстоит доказать. Зато полезных веществ в таком напитке действительно хватает: витамины, минералы, аминокислоты и хлорофилл.

У создателей фермы есть красивая история о зарождении производства. Согласно ей, прадедушка владелицы на первом съезде колхозников в Москве познакомился с академиком Николаем Ивановичем Вавиловым. Знаменитый ботаник и селекционер подарил ему 10 зерен ветвистой пшеницы и два зернышка голозерного овса. Эти скудные запасы прадед сумел преобразовать в урожаи зерна, а его родственники — в производство полезного продукта методом гидропонной установки.

Полученный сок проходит шоковую заморозку и уже в виде замороженных капсул попадает к потребителю. Еще семейная ферма продает ценные витамины и минералы в виде сухих таблеток и даже добавляет их в конфеты с финиками и марципаном. Замороженную жидкость в виде капсул можно разбавлять соком или делать на его основе смузи, а таблетки или конфеты удобно взять с собой для полезного перекуса.

Создатели семейной фермы проводят научпоп-лекции о пользе витграсса и викторины, где разыгрывают свои товары. А еще устраивают мастер-классы для детей и взрослых по выращиванию микрозелени с дегустацией проростков и сока из ростков пшеницы. Заказать продукцию «Витанергии» можно через онлайн-магазин.

Адрес: Костромской р-н, п. Караваево, ул. Учебный Городок, 24

Контакты: +7 (953) 662-53-04

Сайт: vitanergia.pro

Сумароковская лосиная ферма

В Сумароковском природном заказнике находится одна из трех в России лосиных ферм. Здесь обитают почти полсотни лосей разного возраста: от хрупконогих лосят до взрослых особей с величественными рогами. Идея массово одомашнить лосей появилась еще в 19 веке. В свое время в Красной армии даже планировали внедрить мощное животное в кавалерию, рассчитывая повысить проходимость войск по снегу и разместить на рогах защиту и оружие для всадника. Однако технический прогресс и сложность разведения лосей заставили отказаться от этой инициативы.

На лосиной ферме животные содержатся на свободном выпасе. Когда выпадает снег, они уходят на зимнюю делянку, а с апреля переходят в летний лагерь. От побегов лосей удерживает обилие корма на ферме и территории заповедника. Тем более что едят взрослые лоси много: крупные, но мирные животные питаются корой и веточками, однако за день съедают до 60 килограммов.

На экскурсии вам выдадут угощение, чтобы покормить животных (сохатые предпочитают морковку). А после их можно погладить и сфотографировать. Здесь же вам расскажут об их повадках и привычках, а с июня по сентябрь еще и дадут попробовать лосиное молоко. Специфическое на вкус — вязкое, тягучее и солоноватое — оно содержит много витаминов и микроэлементов и считается полезным при лечении язвы желудка и лучевых болезнях. Поэтому с фермы его доставляют в местный санаторий.

При ферме работает лавка с сувенирами. Рекомендуется захватить наличные — лосиная обитель находится в лесу, где не всегда ловит интернет.

Адрес: Красносельский р-н, Гридинское с.п., д. Сумароково

Время работы: пн-вс 10:00-15:00

Цена: взрослый билет — 250 руб., льготный — 150 руб.

Контакты: +7 (920) 389-53-44

Сайт: loseferma.ru

Ранчо «Декун»

В часе езды от Костромы есть настоящее ранчо, где проживают лошади, козы, овцы, коровы, поросята, гуси, индюки, ослик Федор и верблюд по имени Пабло, выкупленный из цирка. Охраняет эту хвостато-рогатую коалицию волчица, которая прибыла сюда из костромского зоопарка. Животных разрешено кормить, поэтому в поездку можно запастись яблоками, морковкой и хлебом — обитатели ранчо будут вам благодарны.

На ферме можно пообщаться с животными и покататься на лошадях. Они здесь редкой для России породы, выведенной ирландскими цыганами — тинкер. Такие отличаются флегматичным нравом и густыми гривой, челкой и хвостом. Еще тут проводят мастер-классы, на которых можно сделать елочную игрушку, а затем попить чай с блинами и домашней сгущенкой.

Также на ранчо производят творог, сметану, сливочное масло, яйца, тушенку, мороженое и сгущенное молоко. Попробовать и купить с собой все это можно в местном кафе — там же продается капучино на козьем молоке. Поэтому поездка на ранчо «Декун» это не только красивая природа, общение с животными и атмосфера первозданной деревни, но также гастрономическое путешествие.

Адрес: Красносельский р-н, Прискоковское с.п., д. Абрамово, 45

Время работы: пн-вс 10:00-17:00

Контакты: +7 (960) 744-87-92

Сайт: vk.com/dekunrancho

Волгореченское рыбное хозяйство

В городе Волгореченск, что в 40 минутах езды от Костромы, вот уже полвека разводят рыбу. Место выбрано не случайно: река Кешка — один из чистейших притоков Волги и исконная среда обитания осетровых.

В советские годы урожай хозяйства доходил до 40 тонн ежедневно. В наше время предприятие переключилось на производство осетровой — то есть черной — икры. К тому же за последние 15 лет производство модернизировалось: теперь за условиями круглосуточно следит искусственный интеллект, а каждая рыба чипируется, чтобы сотрудники могли следить за ее состоянием. Все это помогает производить 145 тонн товарной рыбы в год и 70 тонн крафтовых деликатесов: восемь видов икры, разные рыбные паштеты и риеты.

Здесь водятся сибирский и русский осетр, белуга, карп, стерлядь, радужная форель, африканский клариевый сом и рыбы-альбиносы. В завершение экскурсии продукцию хозяйства можно продегустировать. Попробовать дают карпа и осетра горячего и холодного копчения, дополнительно можно заказать дегустацию икры. Если этого покажется мало, понравившуюся рыбку можно приобрести в местном фирменном магазине.

Адрес: г. Волгореченск, ул. Подгорная, 2

Время работы: пн-сб 8:00-20:00, вс 8:00-17:00

Контакты: +7 (909) 253-05-49

Сайт: vrh.ru

Конезавод «Медведки»

Медведки — маленькая деревня в часе езды от Костромы. Это крайне антуражное место со старинным конным манежем 1891 года и руинами усадьбы 16 века. Здесь все проникнуто историей: например, если верить легенде, именно в этих землях Иван Сусанин завел польско-литовские войска в болота. Своя история есть и у нынешних владельцев конезавода: когда-то супружеская пара, никогда не жившая в деревне, решила выкупить пришедшее в упадок предприятие, чтобы лошади не погибли. Время показало, что животные оказались в надежных руках.

Сегодня в «Медведках» разводят племенных лошадей и учат верховой езде. Лошадки преимущественно двух пород: орловская рысистая и русская тяжеловозная. Можно покататься пару часов, а можно отправиться в конную экспедицию к местным озерам. Еще на конезаводе занимаются иппотерапией. Это метод реабилитации после различных заболеваний с помощью верховой езды и общения с лошадьми: контакт с благородными животными снижает уровень стресса, а катания верхом благотворно сказываются на координации и осанке.

В Медведки стоит ехать не только из-за лошадок, но и ради местных достопримечательностей. Например, в соседнем поселке Сусанино стоит церковь Преображения Господня, которую изобразил на картине «Грачи прилетели» художник Алексей Саврасов.

Адрес: Сусанинский р-н, Северное с.п., д. Медведки

Время работы: пн-вс 9:00-19:00

Контакты: +7 (905) 152-50-59

Сайт: медведки.рф

Костромской мараловодческий комплекс

Марал — подвид благородного оленя, только более крупный. Посмотреть на это краснокнижное животное можно в Костромском мараловодческом комплексе неподалеку от Галича. Основатели комплекса закупили 50 первых маралов на Алтае и завезли в Костромскую область в 2012 году. С тех пор животные обитают здесь в естественной среде, но привыкли к людям и потому близко их подпускают.

Во время экскурсии у вас будет возможность познакомиться и сфотографироваться с маралами, а также покормить их морковкой. Примечательно, что маралы — стадные животные, но в старости предпочитают одиночество. Что касается продолжительности жизни, то в дикой природе маралы живут 12–14 лет, а в подобных хозяйствах — до 25.

Маралов разводят прежде всего ради пантов — еще не окостеневших рогов этих животных. В современной медицине польза пантов для здоровья не доказана, однако народные методы используют их тысячелетиями. В этом комплексе можно приобрести самую разную продукцию на их основе — шампуни, мази, настойки — и даже принять пантовую ванну.

Адрес: Парфеньевский м.о., д. Вахонино

Время работы: чт-пн 10:00-17:00, вт-ср выходные

Цена: взрослый билет — 400 руб., детский — 200 руб.

Контакты: +7 (910) 193-22-60

Сайт: kmkmaral.ru

Центр ездового спорта «Северная надежда»

У «Северной надежды» удивительная история. Когда-то настоятель местного храма решил взять под опеку 16 сирот. Чтобы привить им умение заботиться о близких, организовали питомник северных ездовых собак. Со временем ребята выросли и нашли свое место в жизни: многие, кстати, стали кинологами. А доброе начинание настоятеля переросло в турбазу с питомником и соревнованиями по ездовому спорту.

Последний зародился здесь благодаря американскому маршалу и судье гонок на собачьих упряжках Терри Хайнзли. В 2005 году он заинтересовался «Северной надеждой» и приехал, чтобы поучить ребят ездовому спорту. С тех пор соревнования из регионального увлечения переросли в профессиональные старты. А собранные на них средства идут в поддержку проекта и содержание детей-сирот и ребят с ограниченными возможностями.

Сюда можно приехать, чтобы отдохнуть в деревне, покататься на собачьих упряжках, снегоходах и квадроциклах, погулять по ферме или отправиться в лесной поход в компании собак. В округе проложено несколько трасс разной сложности и протяженности: от 3 до 30 километров.

Адрес: Нейский м.о., д. Алексеевское, 1

Время работы: пн-вс 10:00-18:00

Контакты: +7 (910) 920-45-52

Сайт: nordhope.info

Подворье «Козлятушкино»

Еще одно место, где энтузиасты развивают агро- и гастротуризм в глубинке. Среди местных жителей продукция подворья известна уже пять лет, последнее время ее стали также доставлять в ближайшие крупные города и соседние регионы. Преимущественно это ремесленные сыры и мясные деликатесы: козий и овечий сыры, сыры с плесенью, сыровяленые и сырокопченые колбасы и мясо.

История подворья началась с одно-единственной козы по имени Стрелка. Владельцы завели ее, просто чтобы иметь полезное козье молоко. Сначала Стрелке купили компаньонов, затем у них появилось потомство, а молоко стало скапливаться — так пришла идея перерабатывать его в сыр и родилось увлечение сыроварением.

Сегодня «Козлятушкино» — это живописное местечко, где живет и пасется на зеленых лугах обширная компания копытно-рогатых питомцев. В подворье можно съездить с экскурсией по хозяйству, пообщаться с животными, а затем попробовать полученную здесь продукцию. В планах у создателей гостевые домики и ресторан с аутентичной кухней.

Адрес: Мантуровский м.о, д. Коровино

Контакты: +7 (953) 666-87-27

Сайт: vk.com/club217326299

Экоферма «Гусиная столица»

Титул гусиной столицы России город Кологрив стал носить недавно. Причина в близости государственного заказника, где каждую весну во время перелета останавливаются тысячи гусей. Свой вклад в завоевание этого звания внесла и одноименная экоферма. Сюда можно приехать, чтобы познакомиться с жизнью гусей, увидеть милейших гусят и попробовать вкуснейшие блюда.

Экоферма предлагает различные гастрономические туры: от тех, что займут пару часов, до трехдневных. Во время путешествия вы также увидите уездный городок Кологрив со старинными домиками и богатым на экспозиции краеведческим музеем. Есть туры, в которые входит катание на лошадях, а есть иммерсивные ужины на ферме.

Здесь же производят разные продукты, которыми можно закупиться в дорогу: от свежих яиц и мяса до деликатесов вроде паштетов и копченостей. Кстати, продукты экофермы пользуются спросом не только в округе, но и ресторанах по всей стране, в том числе московских. А в Костроме мясо «Гусиной столицы» можно попробовать в составе бургера: в фудтраке «ГусьБургер».

Адрес: Кологривский м.о.

Координаты: 58.861647, 44.331324

Контакты: +7 (915) 925-60-26

Сайт: gusinayastolica.ru

Природный заказник «Кологривская пойма»

Этот природный заказник через реку от города Кологрив входит в число ключевых орнитологических территорий планеты. Весной десятки тысяч птиц останавливаются здесь, чтобы подкрепиться и накопить силы перед долгим перелетом из Европы в Африку. Среди них не только дикие гуси, но и журавли, лебеди, цапли. Есть виды, занесенные в Красную книгу России. В честь пернатых гостей в городе проводят масштабный экологический праздник «День гуся».

Чтобы не мешать птицам, заходить на территорию заказник с середины апреля по конец мая запрещено — однако утолить орнитологический интерес и полюбоваться пестрыми стаями в бинокль туристам ничего не мешает. В это же время на близлежащие территории водят экскурсии: во время них гид расскажет об обитателях заказника и проведет вас по смотровым площадкам, откуда отлично просматривается птичий край.

Адрес: Кологривский м.о.

Координаты: 58.861647, 44.331324

Контакты: +7 (49443) 5-27-50

Сайт: kologrivskiy-les.ru

Фото: Shutterstock (I amar prestar aen, Sofia Dudova, KANNOI, KELENY, Olga_i, kemdim, darksoul72)